\uf0a7\tLa Norma Mexicana NMX F 605 Normex 2018 rige su obtenci\u00f3n \n
\uf0a7\tOfrecer el mejor servicio a los hu\u00e9spedes y comensales es el objetivo, para ello el mejor camino es la certificaci\u00f3n: Director del ISSSTEZAC\n
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Zacatecas, Zac., 15 de agosto de 2022.- Inici\u00f3 el proceso de renovaci\u00f3n de la certificaci\u00f3n del Distintivo \u201cH\u201d (Higiene) de los centros de consumo de los hoteles Mes\u00f3n de Jobito, Parador y Para\u00edso Caxc\u00e1n, que pertenecen Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado de Zacatecas (ISSSTEZAC).\n
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Este distintivo se otorga bajo la Norma Mexicana NMX-F-605-Normex-2018, la cual establece las disposiciones de buenas pr\u00e1cticas de higiene y sanidad que deben cumplir los prestadores de servicios de alimentos y bebidas para obtener el Distintivo \u00abH\u00bb en sus centros de consumo.\n
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Para lograr la renovaci\u00f3n o en caso de una nueva certificaci\u00f3n a nuevos centros de consumo, los hoteles deben cumplir con el cien por ciento de 28 puntos cr\u00edticos y con el cien por ciento de 135 no cr\u00edticos, lo que es una garant\u00eda para todos los consumidores visitantes.\n
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Jos\u00e9 Ignacio S\u00e1nchez Gonz\u00e1lez, director general del ISSSTEZAC, coment\u00f3, respecto al proceso de recertificaci\u00f3n y certificaci\u00f3n de nuevos centros de consumo, que se tiene que escalar, ser ambiciosos y ofrecer el mejor servicio a los hu\u00e9spedes y comensales, para ello el mejor camino es la certificaci\u00f3n.\n
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\u201cNuestros clientes reclaman servicios de calidad, nuestro deber es cumplir con sus expectativas, tanto de la derechohabiencia como del p\u00fablico en general\u201d, declar\u00f3 S\u00e1nchez Gonz\u00e1lez.\n
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El Distintivo \u201cH\u201d, permite garantizar la higiene en el manejo de alimentos y bebidas y en todo el proceso para su preparaci\u00f3n desde la selecci\u00f3n de materia prima, elaboraci\u00f3n, conservaci\u00f3n con refrigeraci\u00f3n y congelaci\u00f3n hasta su consumo.\n
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Tambi\u00e9n, la profesionalizaci\u00f3n y sensibilizaci\u00f3n del personal sobre la importancia del manejo higi\u00e9nico de los alimentos, as\u00ed como el mantenimiento en \u00f3ptimas condiciones de instalaciones y enseres, lo que garantiza la excelencia en el servicio.\n
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Cabe destacar que durante el inicio de este proceso, se ha tenido el apoyo de la Secretaria de Turismo del Estado de Zacatecas (SECTURZ), a cargo de Le Roy Barrag\u00e1n Ocampo.\n
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Los encargados de realizar la supervisi\u00f3n, revisi\u00f3n documental, recorridos por las instalaciones, observaci\u00f3n de procesos, calificaci\u00f3n y realizar los dict\u00e1menes para lograr la obtenci\u00f3n del Distintivo \u201cH\u201d, son los consultores Mar\u00eda de la Luz Casas y Adri\u00e1n \u00c1vila.\n
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