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\u25aa La actividad se realiza en la Alameda Trinidad Garc\u00eda de la Cadena del 1 al 9 de abril
\u25aa Zacatecas se ha consolidado como el cuarto productor de mezcal, con capacidad de venta de 6 millones 862 mil litros anuales
\u25aa La entidad genera m\u00e1s del 41 por ciento de la producci\u00f3n nacional de uva industrial
Zacatecas, Zac., 02 de abril de 2023.- Al inaugurar el Primer Festival del Mezcal y el Vino Zacatecas 2023, el Gobernador David Monreal \u00c1vila anunci\u00f3 su respaldo a las y los productores locales para que el estado sea uno de los principales destinos del pa\u00eds en la elaboraci\u00f3n de vinos de mesa y mezcales.
Ante las y los expositores, as\u00ed como de las y los visitantes, el mandatario dijo que la producci\u00f3n de vinos es una tradici\u00f3n tan antigua como la ciudad; es as\u00ed que, hace algunas d\u00e9cadas, Zacatecas fue el principal productor de uva de vino, motivo por el que exhort\u00f3 a las y los productores a rescatar esa tradici\u00f3n por el bienestar y progreso del estado.
Por ese motivo, reconoci\u00f3 la iniciativa de realizar esta primera feria del 1 al 9 de abril en la Alameda J. Trinidad Garc\u00eda de la Cadena, en el marco del Festival Cultural Zacatecas 2023, ya que es un espacio que da la pauta para retomar la tradici\u00f3n en la producci\u00f3n de vinos y mostrar que lo hecho en Zacatecas est\u00e1 bien hecho.
Monreal \u00c1vila enfatiz\u00f3 que todos los d\u00edas trabaja para lograr la pacificaci\u00f3n del estado y en esa encomienda el impulso al desarrollo econ\u00f3mico es fundamental; por ello, dijo que su gobierno da certeza al empresariado para la consolidaci\u00f3n y llegada de nuevas inversiones.
\u201cNo vamos a regatear nada\u201d y, en ese sentido, refiri\u00f3 que su gobierno ha puesto a disposici\u00f3n de los peque\u00f1os y medianos empresarios financiamientos, capacitaciones y todo lo necesario para que puedan ser proveedores de las grandes empresas.
Festival del Mezcal y el Vino
Durante los nueve d\u00edas del Festival del Mezcal y el Vino, adem\u00e1s de la degustaci\u00f3n y la venta de productos de 13 casas mezcaleras y siete vin\u00edcolas locales, distintos productores de lo \u201cHecho en Zacatecas\u201d ofrecer\u00e1n a locales y turistas promociones y descuentos en alimentos, con el prop\u00f3sito de demostrar la calidad y sabor de lo que se elabora en el estado.
Tambi\u00e9n, los visitantes podr\u00e1n participar en muestras gastron\u00f3micas, cata de vinos, mixolog\u00eda y presentaciones art\u00edsticas, dijo el Secretario de Econom\u00eda, Rodrigo Casta\u00f1eda Miranda, al acompa\u00f1ar al Gobernador al acto inaugural y a la par informar que en el primer d\u00eda de actividades ya se tuvo la participaci\u00f3n de alrededor de 1 mil participantes que conocieron los 70 productos que ah\u00ed se ofrecen.
Cabe se\u00f1alar que M\u00e9xico tiene nueve estados con denominaci\u00f3n de origen del mezcal y, Zacatecas es uno de ellos. Actualmente, el mezcal zacatecano se exporta a Rusia, Jap\u00f3n, Alemania, Australia y Estados Unidos, por mencionar algunos.
En este Festival participan empresas zacatecanas con m\u00e1s de 26 marcas, entre ellas: Huitzila, Real de Jalpa, La Pendencia, Tres Pueblos, Don Aurelio, Tajante, Agaveros y Mezcaleros, Jr Junior, Don Antonio Briones, P\u00e9talo de Rosa, Mezcal Patrona, Mezcal Kimo y Mezcal Coyota. En tanto, las vin\u00edcolas participantes son: Tierra Adentro, L\u00f3pez Rosso, Lu\u00e9vano Ruiz, Alex Sotello, Ra\u00edz de Plata, Cuna de Plata, Castabana, Vinos Zavala y Vinicultores de Fresnillo.
En atenci\u00f3n a la encomienda del mandatario David Monreal de impulsar la visi\u00f3n de transformar a las empresas locales, destaca que Zacatecas se ha consolidado como el cuarto productor de mezcal, con una siembra de 1 mil 221 hect\u00e1reas de agave y capacidad de venta de 6 millones 862 mil litros anuales; todo ello, con la participaci\u00f3n de 22 f\u00e1bricas y 60 marcas que tienen reconocimiento internacional.
Los municipios con mayor producci\u00f3n son el Te\u00fal de Gonz\u00e1lez Ortega, Trinidad Garc\u00eda de la Cadena, Jalpa, Juchipila, Pinos y Villa Hidalgo.
En ese sentido, el mezcal no s\u00f3lo brinda identidad al estado, sino que ha encontrado un mercado que anualmente factura m\u00e1s de 1 mil 500 millones de d\u00f3lares, con una fuerza de producci\u00f3n de 21 mil toneladas de agave, con un valor de 400 millones de pesos.
Adem\u00e1s, Zacatecas produce m\u00e1s del 41 por ciento de la producci\u00f3n nacional de uva industrial. Entre las variedades de uva plantadas en el territorio estatal se encuentran Chenin Blanc, French Colombard, Ugni Blanc y Traminer, para las blancas; as\u00ed como Ruby Cabernet, Petite Syrah, Merlot y Tempranillo para las tintas.
La ubicaci\u00f3n y clima privilegiado de la zona vin\u00edcola, junto con la riqueza mineral del suelo, ha ayudado a producir uvas de gran calidad particularmente en los municipios de Trancoso, Jerez, Fresnillo y Ojocaliente.
Durante la inauguraci\u00f3n del Festival del Vino y del Mezcal, tambi\u00e9n acompa\u00f1aron al Gobernador David Monreal, la Directora del Instituto Zacatecano de Cultura, Mar\u00eda de Jes\u00fas Mu\u00f1oz; Mar\u00eda Refugio Cortez de la Asociaci\u00f3n Mujeres del Mezcal; C\u00e9sar Sotelo, vinicultor; y representantes de c\u00e1maras empresariales.
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